Julgodis!
Tanken var att göra polkabräck, grejen var bara den att jag kom på det när jag var och handlade och hade inte receptet i huvudet så jag köpte det jag trodde att jag behövde... Resultatet blev att jag köpte alldeles för lite vit choklad... Men jag räddade upp det med mörk choklad ska bli spännande att se hur det smakar, sjävla "smeten" var god iaf ;)
Polkabräck på Rixpuckos vis
200 gr vit choklad
100 gr 70% mörk choklad
En skvätt rapsolja
1 påse polkagrisar
2 msk cocos
+ lite cocos till garnering
Formar (ischoklad, knäck, små brödformar)
Smält chokladen på låg värme över vattenbad (för hög temperatur kan göra att den vita chokladen blir grynig).
Krossa polkagrisarna på valfritt sätt (jag använde min mixer, vilket gjorde det till rätt litet kross).
När chokladen smält, blanda rapsolja, polkagriskross och cocos.
Skeda upp smeten i formar (jag använde små brödformar men tror det skulle vara bättre med t.ex. ischokladformar, brödformarna blev nog lite stora). Lättast blir om du ställer ut formarna på en plåt. Garnera med lite cocos eller polkagriskross om man har sådan kvar. Låt svalna!