Fotografering.

 
 
 
Det här med att sälja en lägenhet är verkligen ingen enkel sak. Känns som att vi hållt på i flera veckor för att få lägenheten i toppskick inför fotograferingen idag. Men nu är det gjort, nu ska bara alla bortplockade saker tillbaka på sin plats igen...
 
Fast jag måste ju medge att lägenheten blev väldigt fin!
 
 
 
 
 
 
 
 

Pulled chicken

Testade göra pulled chicken idag. Faktiskt nästan godare än pulled pork, betydligt enklare i alla fall! 


6 st kycklingfiléer 
1 gul lök
1 röd lök
3-4 vitlöksklyftor
2-3 dl bbq-sås
2-3 msk kycklingfond
1 dl vatten
2-3 msk sambal oelek
Salt, peppar
Chiliflakes
Anchochilipulver
Cayennepeppar

Sätt ugnen på 150 grader. Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar och chilikryddorna. Bryn lite lätt i smör. Lägg över i en stekgryta eller lergryta. 

Klyfta löken, krossa vitlöksklyftor och sprid ut över kycklingen. Klicka ut sambal oelek, häll på fond, vatten och bbq-sås. Ställ in i ugnen i ca 2 timmar. 

Plocka upp kycklingfiléerna och dra sönder köttet med 2 gafflar. Plocka upp lökbitarna ur vätskan och rör ned kycklingen och låt stå och dra en liten stund. 

Servera med valfria tillbehör. Vi åt med tortillabröd och grönsaker. Smaklig måltid!